Характеристики текста
Год2021
СобирателиЗАА, ЮМК
Место сбора данных
Костромская область
Мантуровский район
Аносово
Информанты
Данные об инф.
КодБЕН
ПолNone
Год рождения1931
Место рождения
Пестово (Аносово)
Опросник
Ключевые слова
Война, Крапива, Меморат, Пища, Растения, Устная история
Ссылка на текст:
ФА ВШЭ 16671
16671
БЕН: У нас никаких выходных, ни проходных, ничего никогда не было. Голодные, холодные, всякие были мы в войну-то. Голодные.
[C: Да?]
БЕН: Крапиву е... Крапиву только ели. Суп варили из крапивы. Да изо всяких [нрзб], вот это всё. И картошечки-то плохо росли, не были, не р... не было. Вот так. Вот так мы жили в войну. Очень тяжело пережили мы эту войну. Сильно тяжело, невыносимо тяжело.
[C: Да...]
БЕН: Вот я сама была сильно голодная. У матери остались четверо. Отец на, на... Отец-то на войне не был, хоть он был немножко инвалид, он был всё равно в, этом… в… на за... на заводе на военном работал.
БЕН: Это, п... помогал, катал валенки.Там, для, г... где во... для этих, где во... для войны... Для войны. Да, для... Для солдат.
[C: Для армии. Да-да-да...]
БЕН: Вот. И так, что... Вот матери досталось так. Нас воспитывать. На… на крапиве. Крапиву е... варили суп из крапивы да... Ой, не знаю уж теперь, не… не знаю, чего. Плётки конные, всякие плётки, вот и крупку со... собирали.
[C: Ужас.]
БЕН: С... собирали... С...
[C: Какие плётки?]
БЕН: Плётки?
[C: Угу.]
БЕН: Вот вы плётки не представляете? Кушать, кушали плётки. Растут они на лугах. Плётки. Мы их всё время... И, и, они и сейчас растут. Кислые — вкусные.
[C: Да?]
БЕН: Да. Кислые вкусные они есть. Плётки. Ой, не знаю, как вам объяснить-то их.
[C: Такие вот, с веничком таким растут?]
БЕН: Ну… Н... нет, они растут просто стебельком. Стебельком, листочки такие продолговатые, и крупка. Это пл... плётки, плётки хорошие. А то плётки конские были, для коней. Такие высокие были, крупа, крупы, крупа, они… их много-мн... много было. Вот эту крупу мы собирали, так... Да сушили, да из них хлеб пекли. Вот так вот [нрзб]. А плётки... А вы попробуйте плётки-то здесь, в деревне. Оч... очень... Знаете, какие они вкусные?
[C: Да? Летом попробуем. Да, надо летом, да.]
БЕН: Летом попробуйте. Да.
[C: Да.]
БЕН: Они... Ст... стебелёк у них кисленький, сладкий, да в сольцу вальнёшь, маленько в сольцу обмакнуть, да с солью. Ой, как мы их ели, помню.
[C: Да? Ой, вообще, конечно, такие годы трудные были.]
БЕН: Очень вкусные они, кисленькие.
C: Да?