| Год | 2021 |
| Собиратели | ЗАА, ЮМК |
| Костромская область |
| Мантуровский район |
| Аносово |
| Код | БЕН |
| Пол | None |
| Год рождения | 1931 |
| Пестово (Аносово) |
Война, Крапива, Меморат, Пища, Растения, Устная история
ФА ВШЭ 16671
16671
БЕН: У нас никаких выходных, ни проходных, ничего никогда не было. Голодные, холодные, всякие были мы в войну-то. Голодные.
[C: Да?]
БЕН: Крапиву е... Крапиву только ели. Суп варили из крапивы. Да изо всяких [нрзб], вот это всё. И картошечки-то плохо росли, не были, не р... не было. Вот так. Вот так мы жили в войну. Очень тяжело пережили мы эту войну. Сильно тяжело, невыносимо тяжело.
[C: Да...]
БЕН: Вот я сама была сильно голодная. У матери остались четверо. Отец на, на... Отец-то на войне не был, хоть он был немножко инвалид, он был всё равно в, этом… в… на за... на заводе на военном работал.
БЕН: Это, п... помогал, катал валенки.Там, для, г... где во... для этих, где во... для войны... Для войны. Да, для... Для солдат.
[C: Для армии. Да-да-да...]
БЕН: Вот. И так, что... Вот матери досталось так. Нас воспитывать. На… на крапиве. Крапиву е... варили суп из крапивы да... Ой, не знаю уж теперь, не… не знаю, чего. Плётки конные, всякие плётки, вот и крупку со... собирали.
[C: Ужас.]
БЕН: С... собирали... С...
[C: Какие плётки?]
БЕН: Плётки?
[C: Угу.]
БЕН: Вот вы плётки не представляете? Кушать, кушали плётки. Растут они на лугах. Плётки. Мы их всё время... И, и, они и сейчас растут. Кислые — вкусные.
[C: Да?]
БЕН: Да. Кислые вкусные они есть. Плётки. Ой, не знаю, как вам объяснить-то их.
[C: Такие вот, с веничком таким растут?]
БЕН: Ну… Н... нет, они растут просто стебельком. Стебельком, листочки такие продолговатые, и крупка. Это пл... плётки, плётки хорошие. А то плётки конские были, для коней. Такие высокие были, крупа, крупы, крупа, они… их много-мн... много было. Вот эту крупу мы собирали, так... Да сушили, да из них хлеб пекли. Вот так вот [нрзб]. А плётки... А вы попробуйте плётки-то здесь, в деревне. Оч... очень... Знаете, какие они вкусные?
[C: Да? Летом попробуем. Да, надо летом, да.]
БЕН: Летом попробуйте. Да.
[C: Да.]
БЕН: Они... Ст... стебелёк у них кисленький, сладкий, да в сольцу вальнёшь, маленько в сольцу обмакнуть, да с солью. Ой, как мы их ели, помню.
[C: Да? Ой, вообще, конечно, такие годы трудные были.]
БЕН: Очень вкусные они, кисленькие.
C: Да?
[C: Да?]
БЕН: Крапиву е... Крапиву только ели. Суп варили из крапивы. Да изо всяких [нрзб], вот это всё. И картошечки-то плохо росли, не были, не р... не было. Вот так. Вот так мы жили в войну. Очень тяжело пережили мы эту войну. Сильно тяжело, невыносимо тяжело.
[C: Да...]
БЕН: Вот я сама была сильно голодная. У матери остались четверо. Отец на, на... Отец-то на войне не был, хоть он был немножко инвалид, он был всё равно в, этом… в… на за... на заводе на военном работал.
БЕН: Это, п... помогал, катал валенки.Там, для, г... где во... для этих, где во... для войны... Для войны. Да, для... Для солдат.
[C: Для армии. Да-да-да...]
БЕН: Вот. И так, что... Вот матери досталось так. Нас воспитывать. На… на крапиве. Крапиву е... варили суп из крапивы да... Ой, не знаю уж теперь, не… не знаю, чего. Плётки конные, всякие плётки, вот и крупку со... собирали.
[C: Ужас.]
БЕН: С... собирали... С...
[C: Какие плётки?]
БЕН: Плётки?
[C: Угу.]
БЕН: Вот вы плётки не представляете? Кушать, кушали плётки. Растут они на лугах. Плётки. Мы их всё время... И, и, они и сейчас растут. Кислые — вкусные.
[C: Да?]
БЕН: Да. Кислые вкусные они есть. Плётки. Ой, не знаю, как вам объяснить-то их.
[C: Такие вот, с веничком таким растут?]
БЕН: Ну… Н... нет, они растут просто стебельком. Стебельком, листочки такие продолговатые, и крупка. Это пл... плётки, плётки хорошие. А то плётки конские были, для коней. Такие высокие были, крупа, крупы, крупа, они… их много-мн... много было. Вот эту крупу мы собирали, так... Да сушили, да из них хлеб пекли. Вот так вот [нрзб]. А плётки... А вы попробуйте плётки-то здесь, в деревне. Оч... очень... Знаете, какие они вкусные?
[C: Да? Летом попробуем. Да, надо летом, да.]
БЕН: Летом попробуйте. Да.
[C: Да.]
БЕН: Они... Ст... стебелёк у них кисленький, сладкий, да в сольцу вальнёшь, маленько в сольцу обмакнуть, да с солью. Ой, как мы их ели, помню.
[C: Да? Ой, вообще, конечно, такие годы трудные были.]
БЕН: Очень вкусные они, кисленькие.
C: Да?